Il s'agit d'un projet complet d'abattage de poulets de chair, comprenant le transport de volailles vivantes, la suspension de volailles vivantes, le nettoyage de cages de volailles, l'étourdissement électrique, l'abattage, l'échaudage, la plume, la coupe automatique de la tête, la coupe des griffes, l'éviscération, le pré-refroidissement, la segmentation et l'emballage.

Cet abattoir de conteneurs est une ligne d'abattage compacte, depuis la suspension de volailles vivantes, l'abattage, la vidange du sang, l'échaudage, l'enlèvement des plumes et le pré-refroidissement.

Le déroulement du processus d'abattage des poulets de chair est le suivant : séparation des cages - suspension des poulets vivants - sédation - anesthésie électrique (facultatif) - abattage - drainage du sang - échaudage - épilation - coupe des griffes.

Séparation de la cage - poulet suspendu - sédation - étourdissement - abattage - saignée - échaudage - enlèvement des plumes - coupe de la tête et des griffes - ouverture de la culture - ouverture de la poitrine - éviscération - Nettoyage de l'intérieur et de l'extérieur - inspection de la carcasse - pré-refroidissement (suspendu par le bas) - segmentation-congélation rapide - Reconditionner - Congeler.

Exporté vers la chaîne d'abattage d'Ouzbékistan avec 6000 poulets par heure.

Comment démarrer le projet d'abattage de poulets, comment réaliser la conception globale et la planification, Comment déterminer mon échelle de production, comment calculer la quantité d'abattage par heure ?